Vsako poletje se na naših gredicah in med tlakovci pojavi trpežna rastlina z mesnatimi listi, ki jo avtomatsko populimo in vržemo na kompost. Gre za navadni tolščak (portulak), ki pa sploh ni plevel – je prava superhrana! 🌿✨
Prava prehranska bomba: Hranilna vrednost in zdravilni učinki
Strokovne študije so pokazale, da je tolščak prava zakladnica zdravja, saj prinaša številne koristi za naše telo:
– Omega-3 maščobne kisline: Vsebuje izjemno visoke vrednosti alfa-linolenske kisline, kar je ključno za varovanje zdravja srca in ožilja;
– Vitamini in minerali: Bogat je z vitamini A, C, E in skupine B ter pomembnimi minerali, kot so kalij, kalcij, magnezij in železo;
– Močni antioksidanti: Vsebuje glutation, ki učinkovito ščiti celice pred prostimi radikali in upočasnjuje staranje;
– Urejena prebava: Naravne sluzi v rastlini blagodejno vplivajo na sluznico želodca in lajšajo črevesne težave.
Rastlina vsebuje veliko antioksidantov, vitaminov in mineralov. Ima celo sedemkrat več beta karotena kot korenje. Listi tolščaka namreč vsebujejo 20 do 50 mg vitamina C in 1,5 do 5 mg % karotena. Ker zeleni del vsebuje kar 92 do 95 % vode je hranljivost razmeroma majhna in je dobra izbira ko »pazimo na kalorije«.
Za več informacij in napotkov si lahko preberete naš blog na povezavi ZDM Blog_Kakšen plevel neki..